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青贮饲料如何调制?六大步子需驾驭

2019-07-14 09:37

由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成,主要用于喂养反刍动物,青贮饲料的发展,源于传统农业生产利用方式的缺点。青贮饲料相对于新鲜饲料更耐储存,营养成分强于干饲料。另外,青贮饲料储存占地少,没有火灾问题。那么,青贮饲料是如何调制而成的?有哪些方法?

内容摘要:青贮饲料的四种调制方法。1 常规青贮:青贮原料的含糖量一般不低于1.0%~1.5%,含水量一般为65%~75%,密闭缺氧环境,青贮温度不得超过38℃。青贮的原理是通过饲草的密封贮藏,利用乳酸菌的厌氧发酵,产生乳酸,使贮藏窖内的pH值降到4.0左右,此时大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌也由于乳酸的不断积累,最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长,从而达到青贮的目的。

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澳门新萄京最大平台,1.选定青贮原料

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地上式青贮饲料,可采用黑层测定法快速地测定收获玉米最高产量和最佳养分含量的时间。当玉米的谷粒达到生理成熟期时,靠近谷粒尖的几层细胞就变黑,形成黑层。检查这种黑层的方法,是在玉米果穗的中部剥下几粒谷粒,然后纵向剖开,或只切下谷粒的尖部,就可以寻找靠近尖部的黑层。如果有黑层存在,则表明玉米谷粒已到生理成熟期,是选制青贮原料的适宜收割时期。

(1.黑龙江省草原监理总站 哈尔滨 150069,2.黑龙江省家畜繁育指导站 哈尔滨 150069)

草类青贮饲料,原料收获时期与选制优质干草(青干草) 的收获时期相同;禾本科牧草以在抽穗期收获为好;豆科牧草以开花初期收获为好。利用农作物茎叶作青贮原料,应尽量争取提前收割。

1 常规青贮

对适时收割的青贮原料,应尽量减少曝晒和避免堆积发热,以保证原料的青绿和新鲜。

青贮原料的含糖量一般不低于1.0%~1.5%,含水量一般为65%~75%,密闭缺氧环境,青贮温度不得超过38℃。青贮的原理是通过饲草的密封贮藏,利用乳酸菌的厌氧发酵,产生乳酸,使贮藏窖内的pH值降到4.0左右,此时大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌也由于乳酸的不断积累,最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长,从而达到青贮的目的。

2.清理青贮设备

2 半干青贮

对原有的青贮窖、壕,在使用之前应将窖、壕中及墙壁上附着的脏土铲除,拍打平滑,晾干后再用。

半干青贮又称低水分青贮,即将青贮原料的水分降到40%~55%,使厌氧微生物处于干燥状态。半干青贮营养成分损失少,青贮原料的铡短、装填、压紧同常规青贮。半干青贮技术是调制青贮料的一种新方法,用此方法调制的青贮料,基本上保持了原饲料的营养成分,养分损失为10%~15%。

3.适度切碎青贮原料

半干青贮的原理与乳酸发酵青贮原理不同,其主要是利用植物水分降40%~50%时,植物细胞液变浓,细胞质的渗透压增高,可高达50~60个大气压,在这样的条件下,腐败菌、丁酸菌、乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态而被抑制,不能生殖,发酵不能进行,从而使养分保存下来。半干青贮比一般干草和青贮能保留较多的蛋白质和维生素,干物质损失也少,使青贮料的品质提高。

原料青贮前一般都必须切碎,使液汁渗出,润湿原料的表面,以利于乳酸菌迅速发酵,提高青贮饲料的品质。切碎原料常使用青贮联合收割机和青饲料切碎机,也可用滚筒铡草机。

苜蓿半干青贮比苜蓿干草能保存较多的蛋白质和胡萝卜素。据报道,苜蓿半干青贮粗蛋白质含量为13.07%,苜蓿干草为9.61%;体外消化率前者为56%,后者为50%。青刈苜蓿、胡萝卜素含量为22.5毫克/千克,苜蓿半干青贮为20.9毫克/千克,苜蓿干草为13.7毫克/千克。另据报道,用苜蓿半干青贮与苜蓿干草喂青年牛,前者较后者每天多增重300克;每增重1千克,前者较后者节约饲料2.52千克。用于喂产奶牛,苜蓿干草青贮比营苜蓿干草案草组日产奶量提高2.07千克,降低25%~30%的饲料成本。

喂鹿的青贮原料一般切成2—5厘米。含水量多、质地细软的原料可以切得略短些;凋萎的干饲草和空心茎的饲草要比含水分高的饲草切得更短些。切碎的原料容易踏实、压紧,空气排得也好,沉降也较均匀,养分损失也少。

3 混合青贮

4.控制原料水分的含量

青贮原料的种类繁多,质量各异,如有的干物质含量很低,(www.nczfj.com)有的则过于干燥,有的碳水化合物少,有的蛋白质含量少等,如果将两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮,彼此取长补短,既能保证青贮易于成功又能保证青贮质量。以鲁梅克斯为例。①减少营养损失。由于青贮要求在密封厌氧环境中保存,因此营养物质被氧化分解作用小,在良好的厌氧条件下,养分损失不超过10%;鲁梅克斯与作物秸秆混合青贮时,秸秆吸收了鲁梅克斯大量有营养的汁液,提高了秸秆的营养成分。②满足冬、春季枯草期畜禽对青绿多汁饲料的需求。由于青贮具有长期保存青绿饲料营养的特点,所以在冬、春枯草期仍可供给青绿多汁营养丰富的鲁梅克斯饲料。③适口性好,消化率高。鲁梅克斯和秸秆混合青贮时经微生物发酵产生大量芳香化合物,具有酒酸香味,柔软多汁,畜禽喜食。同时粗纤维易分解,提高了消化率。据报道,鲁梅克斯青贮后羊特别喜食,有机物消化率达69.8%,粗蛋白消化率达71%,改善动物体内氮代谢状况,青贮后的秸秆采食率提高11%,蛋白质、磷消化率也显著提高。④拓宽饲料来源。鲁梅克斯与各种秸秆混合青贮后,使质劣的秸秆饲料变得柔软多汁,气味芳香,家畜喜爱,提高了营养和消化率,可进一步开发农区大量秸秆饲料资源,促进农区牛、羊草食家畜的发展。

原料的水分含量是决定青贮品质最重要的因素。大多数青贮原料以含水分60%—70%时的青贮效果最好。新收割的青草和豆科牧草,含水量达75%-80%,应将含水量降低10%-15% 才适宜制作青贮饲料。

4 拉伸膜裹包青贮

5.青贮原料的填装与压实

圆捆青贮。采用专用的圆捆捆草机,将收割好的草料高密度压实,制成圆形草捆,然或采用裹包机将草捆紧紧地用青贮专用拉伸膜裹包起来。经3~6星期自引发酵,最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程,达到理想的反刍动物的粗饲料。大型圆捆裹包在含水量约50%时,每捆草重约500千克。小型圆捆裹包在含水量约50%时,每捆草重约40千克。

一旦开始填装青贮原料,速度就要快,以避免在原料装满与密封之前发生腐败。装填操作既要快,又必须注意安全。

装袋式青贮。带式青贮特别适合于油菜秸秆、玉米秸秆、芦苇等。将秸秆切碎后,采用本地广装机将秸秆高密度地装入朔料拉伸膜制成的专用青贮袋,使草料自行发酵。袋式青贮适合大型畜牧场,奶牛场和牛羊育肥基地,使用方便,同时可节省材料投资。

青贮原料的填装

拉伸膜青贮的优点。草料青贮质量好,消化率高,适口性好,避免了草料露天时间长造成的损失,保存期长。青贮草捆不受季节,场地,天气等的影响,可在露天堆放,储存方便,取饲方便,不污染环境,成本低,效益高。青贮草捆易运输,利于转为商品。

为使切碎的原料及时送入青贮设备内,切碎机最好设置在青贮建筑物近旁,尽量避免切碎原料受日光曝晒。青贮设备内应有人将装入的原料耙平混匀,原料装入圆形青贮设备时要一层一层铺平,装入青贮壕时可酌情分成几段,顺序装填。

青贮原料的压实

任何一种切碎的植物原料在青贮设备中都要装匀和压实,压得越实越好。特别要注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。 小型青贮窖可由人力踩踏压实,大型的青贮窖宜用履带式拖拉机来压实。注意不要让拖拉机带进泥土、油垢、金属等污染物,在拖拉机压实完毕后,仍需用人力踩踏机器压不到的边角等处。

6.青贮的密封和覆盖

青贮设备中的原料装满压实以后,必须密封和覆盖。可先盖一层细软的青草,草上再盖一层塑料薄膜,并用泥土堆压靠在青贮窖或壕壁处,然后用适当的盖子将其盖严;也可在青贮料上盖一层塑料膜,然后盖上30—50厘米的湿土;如果不用塑料薄膜, 需在压实的原料上面加盖约3—5厘米的软青草一层,再在上面覆盖一层35—45厘米的湿土,并很好地踏实。应每天检查盖土下沉的状况,并将下沉时盖顶上所形成的裂缝和孔隙用泥巴抹好,以保证高度密封,在青贮窖无棚的情况下,窖顶的泥土必须高出青贮窖的边缘,并呈圆顶形,以免雨水流人窖内。

青贮饲料调制首先要选定青贮原料,然后再对原有的青贮窖进行清理,将墙壁等地拍打平滑,晾干后再用,再适度切碎青贮原料,控制好原料的水分,快速填装与压实,避免在原料装满与密封之前发生腐败,切记,一定要密封和覆盖。

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