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矿物质与黑凤鸡的生物素【澳门新萄京最大平台

2019-11-18 16:01

黑凤鸡有中华“黑凤凰”之称,集药、补、肉、观赏于一身,经济价值极高。黑凤鸡的性情温和,适应性强,比较适合家养。饲养黑凤鸡要注意它的营养需要和日粮饲料配方,这是十分重要的一环,切不可大意。本文将为大家详细介绍黑凤鸡的营养需要、日粮基本原则及饲料配方。

蛋白质是一切生命的物质基础,是细胞的重要组成部分,是由一类数量庞大的氨基酸组成的物质的总称。那么蛋白质与黑凤鸡的营养有着什么关系呢?黑凤鸡对蛋白质的需求又是怎么样的呢?

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对于黑凤鸡而言,必需氨基酸有11种,即蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸,缬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸;还有丝氨酸、胱氨酸和酪氨酸等半必需氨基酸, 它们分别可由甘氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸转化而成。用植物性的饲料喂鸡,常不能满足鸡对必需氨基酸的需要,动物性饲料的必需氨基酸含量较高、较平衡,能较好地满足黑凤鸡的需要。 

一、黑凤鸡的营养需要

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黑凤鸡的营养需要一般参照我国来航鸡的营养需要和美国NRC标准中的轻型鸡的营养标准,根据黑凤鸡生产性能和不同生长发育阶段的特点,再结合当地实际情况在参照来航鸡营养标准基础上,科学合理的拟定比较合适的营养需要标准。详见以下两表:

蛋白质的消化及吸收

黑风鸡不同生长和生产阶段的营养需要

黑凤鸡蛋白的消化起始于腺胃和肌胃,首先盐酸使之变性,在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用下,蛋白质分子降解为各种多肽。完整肽被小肠细胞吸收后以肽或氨基酸的形式释放入血液。氨基酸的吸收主要在小肠前2/3的部位进行。被吸收的氨基酸主要经门脉到肝脏,只有少量氨基酸经淋巴转运。 

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生的大豆及其饼(粕)中含有胰蛋白酶抑制因子,能降低胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的活性,引起胰腺的肥大,导致饲料蛋白质和能量的利用率降低。热处理能灭活胰蛋白酶抑制因子,但温度过高或时间过长,一些氨基酸的游离氨基与糖的醛基反应形成棕色的氨基糖复合物,而胰蛋白酶不能使其裂解,从而致使氨基酸的消化吸收率下降。 

黑凤鸡维生素需要量及添加剂配方(每千克饲料含量)

蛋白质、氨基酸的代谢及利用

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经肠道吸收的氨基酸在体内用于组织蛋白的合成,氨基酸分解提供能量或转化成糖和脂肪。黑凤鸡体内氨基酸的最终降解产物是尿酸。成年鸡每日可排泄4~5克尿酸,甘氨酸是尿酸分子的组成部分,每排出1分子尿酸就损失1分子甘氨酸。因此,黑凤鸡对甘氨酸的需要量较高。虽然黑风鸡能合成甘氨酸,但合成能量可能不能满足快速生长期的氮排出的需要。因此,在某种程度上,甘氨酸也是黑凤鸡的必需氨基酸。 

二、配合黑凤鸡日粮的基本原则

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日粮就是每只鸡每天采食的饲料种类和数量。日粮中必须包含黑凤鸡维持生命和满足生长繁殖的能量、蛋白质、维生素和各种矿物质的营养需要量。一般来说,黑风鸡的日粮是根据该品种在不同年龄、不同生理状态的营养需要(或饲养标准),考虑多方面的因素后配制的。合理地配制日粮,既可达到满足黑凤鸡对各种营养素的需要,保证正常生长、发育、生产的目的,又可节省饲料及生产成本。 

黑凤鸡对蛋白质及氨基酸的需要

配合黑凤鸡的日粮一般应遵循如下原则: 

蛋白质的营养实际上是氨基酸的营养。因此,黑凤鸡蛋白质需要量的确定以及对饲料营养价值的评定就不再简单以日粮粗蛋白质水平为基础,而是考虑日粮中必需氨基酸的水平以及充足的用于合成非必需氨基酸的氮和其他营养素的含量。 

要注意饲料种类,配合日粮要参考饲养标准和根据实践经验总结,使日粮达到相应的蛋白质、能量和蛋白与能量的比例,以及各种必需氨基酸和矿物质元素的含量。但任何一种饲料都不能完全符合饲养标准,能量饲料含代谢能高,含蛋白质低,蛋白质饲料含蛋白质高,糠麸类饲料含维生素丰富。因此,需要选用多种饲料,才能各取所长,使各种氨基酸更趋平衡,提高蛋白质生物学价值,保证各种营养素的完善,提高各种饲料的利用率。 

影响黑凤鸡蛋白质及氨基酸需要量的因素包括日龄、环境温度、生理(生产)阶段以及日粮的能量浓度等。 

三、黑凤鸡的饲料配方举例

估测生长黑凤鸡的蛋白质和氨基酸需要量可通过两种方法:一是通过饲养试验求出最大生长对蛋白质及某一必需氨基酸的最低需要量;另一种是用析因法来估测出维持、胴体和羽毛生长对蛋白质与氨基酸需要的总和。机体组织蛋白含量一般为18%,羽毛蛋白质含量为82 %左右,每千克代谢体重的氮维持需要为0.2~0. 25 克,体重越大,维持需要越高。一般来说,对生长黑凤鸡,随周龄和体重的增加,日粮蛋白质和氨基酸的浓度应下降,而能量浓度需要提高,即在生长期内,日粮能量与蛋白的比例应持续上升。 

黑凤鸡的日粮配制应本着因地制宜、降低成本的原则,饲料要尽量多样化,应有一定的体积。配制日粮时,不同地区不同养殖场可根据当地饲料资源进行调整,日粮配方举例见下表:

对产蛋黑凤鸡,可根据析因法将其需要剖分为维持需要、生长需要、羽毛生长与更新的需要、产蛋的需要等来估计其对氨基酸和蛋白质的需要量。鸡体组织和鸡蛋中蛋白质的必需氨基酸组成(占蛋白质的比例,%)如表3 -1所示。

黑凤鸡的日粮配方举例(%)

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通过析因法,对产蛋鸡对蛋氨酸和赖氨酸需要量(毫克/天)的估测如表3 -2所示。 

日粮配合有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源,取得最大的社会效益。也有助于充分发挥动物的遗传潜力,提高动物的生产效率和企业的经济效益。本文介绍的黑凤鸡的营养需要、日粮原则和饲料配方希望为对养殖者们提供帮助。

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环境温度对产蛋黑凤鸡对日粮蛋白质水平需要有明显的影响, 由于采食量及能量需要的变化,一般在冬季可适当降低,而在夏季则要适当提高日粮蛋白水平,在夏季加大日粮蛋能比,而在冬季应减小蛋能比。 

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饲料中蛋白质品质及限制性氨基酸

饲料中的蛋白质是不能被动物完全消化和代谢利用的。一定饲料或日粮的某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量,而且由于它们的不足限制动物对其他必需氨基酸和非必需氨基酸的利用的氨基酸被称为限制性氨基酸,其中,缺乏最严重的被称为第一 限制性氨基酸,其余按相对缺乏程度被称为第一、第二、第三、第四……限制性氨基酸。喂黑凤鸡的饲料中最常缺乏的必需氨基酸依次为蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、缬氨酸和色氨酸。它们的不足会限制其他氨基酸和蛋白质的利用,降低其利用效率,导致较多的氮从粪便中排出,造成蛋白质饲料的浪费,也严重污染环境。 根据大量研究结果,在氨基酸平衡较好的情况下,饲料蛋白质水平降低2~3个百分点对动物的生产性能无明显影响,且可减少随粪尿(以氨、尿素、尿酸或其他含氮物形式)排出的氮量。有试验表明,粗蛋白质每降低1%,总氮的排出量约减少8%。 

不同饲料的合理搭配,使蛋白质有良好的互补作用,也能提高饲料的营养价值。蛋白质的互补作用实质上就是氨基酸的互补作用。如肉类中的组氨酸、精氨酸可补充鱼类中不足的部分,大豆的赖氨酸可补充玉米中的不足部分。 

常年以动物内脏为主要日粮容易引起动物摄入色氨酸的不足。因此,在产蛋期应适当搭配鱼类饲料。 

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