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食用农产品价格转移大 怎么样幸免价格波动周期

2019-07-08 17:03

食用农产品价格较大,时涨时跌,据商务部消息,全国食用农产品市场价格指数比前一周下降0.4%,其中黄瓜下降13.8%位居首位。

随着天气转暖,市场供应增加,消费品市场逐步进入平稳期。据商务部市场运行司监测,3月12日至18日,全国食用农产品市场价格指数为110.14点,较上周下跌1.0%。

30种蔬菜平均价格比前一周下降2%,其中黄瓜、菠菜、西葫芦价格分别下降13.8%、10.5%和9.4%。水产品平均价格下降0.7%,其中大黄鱼、鲫鱼、草鱼价格分别下降2.2%、2.2%和1.4%。

重点监测的40种主要产品中,价格周环比上涨的有9种,占22.5%;下跌的有28种,占70%;持平的有3种,占7.5%。从大类看,除白砂糖价格略有上涨外,粮食、肉类、鸡蛋、白条鸡、蔬菜、水果和水产品价格均不同程度下跌,食用油价格与上周持平。

粮食价格总体平稳,其中面粉价格与前一周持平,大米价格上涨0.2%。食用油价格略有波动,其中豆油、菜籽油价格分别上涨0.3%和0.1%,花生油价格下降0.3%。

3月12日至18日,全国36个大中城市的粮食零售价格较上周下跌0.2%。其中,小包装面粉价格较上周下跌0.5%,从各地情况来看,南京、杭州、南宁等地的小包装面粉价格较上周分别下跌3.7%、3.4%和1.9%。稻米市场较为清淡,本周,小包装大米价格与上周持平。

肉类价格不同幅度上涨,其中猪肉、牛肉、羊肉价格分别上涨0.3%、0.2%和0.6%。禽产品价格小幅上涨,其中白条鸭、白条鸡、鸡蛋价格分别上涨0.8%、0.6%和0.4%。

近期,食用油市场总体平稳。3月12日至18日,全国36个大中城市的桶装食用油平均零售价格与上周持平。其中,豆油和调和油价格较上周分别上涨0.2%和0.1%,花生油价格较上周下跌0.1%,菜籽油价格与上周持平。

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随着节后消费需求减弱,肉类价格继续回落。3月12日至18日,全国肉类平均批发价格较上周下跌0.6%。其中,鲜牛肉和鲜羊肉价格分别为18.84元/公斤和21.78元/公斤,较上周分别下跌0.3%和0.1%。

农产品价格如何避免波动周期?

3月12日至18日,全国36个大中城市的鸡蛋和白条鸡价格分别为6.89元/公斤和13.84元/公斤,较上周分别下跌0.9%和0.5%。其中,天津、兰州和呼和浩特的鸡蛋价格较上周分别下跌4.7%、3.2%和3.2%;呼和浩特、大连和合肥的白条鸡价格较上周分别下跌3.7%、2.8%和2.2%。

如何跳出涨价-扩规模发展-跌价-赔本买卖的怪圈,考验的不仅是农民个体的智慧与能力,更考验着市场和政府的角色定位和作用发挥效应。

随着天气逐渐转暖,各地大棚蔬菜开始集中上市,菜价普遍回落。3月12日至18日,全国20种主要蔬菜平均批发价格为2.87元/公斤,较上周下跌3.4%,其中,黄瓜、豆角、西红柿、苦瓜和茄子价格较上周分别下跌13.7%、8.2%、8.0%、5.5%和4.9%。重点监测的36个大中城市中,哈尔滨、济南、石家庄、太原和武汉的蔬菜价格较上周分别下跌20.1%、19.7%、14.7%、11.1%和10.6%,跌幅列前五位。

只要是市场主体,逐利性就难以避免,这也导致了农民或农民生产经营性组织在参与市场方面也存在着盲目跟风现象。涨价就扩大规模,“一哄而上”,跌价就血本无归,“一哄而散”,这对于农民或农民经营性组织来说,无异于自我戕害。

水产品市场供应增加,价格较上周下跌1.3%。分品种看,小带鱼、小黄花鱼、草鱼和鲤鱼价格较上周分别下跌6.4%、4.2%、2.3%和1.9%;大黄花鱼和鲫鱼价格较上周分别上涨5.1%和0.6%。

从市场在资源配置中起基础性作用,到使市场在资源配置中起决定性作用,更好发挥政府作用,市场在资源配置中的作用越来越重要,政府的角色和作用也在不断优化。这必然是一个螺旋前进的过程。市场的决定性作用如何发挥,政府作用更好发挥,这些界线和举措在哪儿,都需要农民、市场和政府不断地探索。

受暖冬天气影响,南方水果产量增加,菠萝、草莓、芒果等水果大量上市,压低了水果市场价格。3月12日至18日,全国水果平均批发价格较上周下跌3.2%。

市场的决定性作用显然要摆在最前列。农民或农业经营性组织,需要掌握更多的市场经营常识。在价格进入峰值的时候,需对农业投资保持冷静,对农产品可能将进入下一个跌停期,农民应该有所预判,对特定产品种植、养殖结构进行调整。否则,只会盲目跟风,重蹈奶贱倒奶式的怪圈。当农业资源集中向某一特定产品集中时,从业者应该通过产品多元化、高端化等开拓不同方面的市场需求,以避免供大于求的发生。

3月12日至18日,义乌小商品价格指数为100.58点,较上周上涨0.3%。分交易方式看,场内交易价格指数为100.34点,较上周上涨0.45%;订单交易价格指数为100.86点,较上周下跌0.17%;出口交易价格指数为100.13点,较上周下跌0.50%。分商品类别看,服装服饰、电子电器和体育娱乐用品价格较上周分别上涨1.17%、0.53%和0.46%;钟表眼镜、箱包袋和珠宝饰品价格较上周分别下跌1.14%、0.73%和0.34%;工艺品、玩具和五金价格与上周基本持平。

与此同时,政府对市场行为也需予以指导,当两者作用能够全面覆盖市场经营体系时,既可调动市场的积极性,也能兜住市场底线,把风险降到最低,避免农产品市场较大的起伏对农民和农业生产的负面冲击。

据典型调查,3月12日至18日零售额增长较快的10种商品分别是:针织运动服装、塑料雨衣、女士职业装、伞、T恤衫、牛仔服、男西服套装、碳酸饮料、皮革服装和衬衫;批发额增长较快的10种商品分别是:山地自行车、羽毛球拍/球、保温瓶、儿童服装、风衣、健身器材、轻便型自行车、方便面、塑料雨衣和搪瓷面盆。

对于游资炒作行为,政府相关部门应该加大打击治理力度,这是更好发挥政府作用的有力平台。而农民或农业组织,也需要在政府相关部门的政策性引导下,学会规避市场风险,实现利益最大化。

预计食用农产品价格将继续小幅下跌。

不管是政府作用的发挥,还是让市场在资源配置中起决定性作用的巩固,都将在农产品的供给方面产生深远影响。推进农产品供给数量、品种、档次、品牌、销路等方面的多元化改革,避免“放在一个篮子里”的风险,才能从根本上提升农产品在市场上的竞争力,才能更好地避免过山车式的农产品价格波动周期。

从稻米市场来看,由于春耕临近,农户卖粮愿望强烈,加之近期南方部分地区竞价销售最低收购价稻谷,对市场行情产生一定影响;此外,大米加工企业需求不旺,对市场拉动作用不明显。受上述因素影响,预计稻米市场仍将保持平稳偏弱的运行态势。

食用油方面,在进口大豆、豆油到货量居高不下,国际市场价格持续下跌及市场需求不旺等因素的共同作用下,预计短期内国内豆油价格易跌难涨。

受蛋鸡产蛋量增加及消费需求减弱等因素影响,鸡蛋价格仍有下跌可能。

随着天气逐渐转暖,各地大棚蔬菜开始集中上市,预计蔬菜价格将进一步下跌。

目前,水果仍未大量上市,市场供求相对平稳,预计近期水果价格将基本保持平稳。

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