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怎么去挑选苹果?

2019-08-26 17:13

  苹果是一年四季都常吃的水果,而苹果的种类也很多,挑选的方法也不一样,俗话说:“一天吃一个苹果,医生远离你。”苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,适合各类人群食用还是美容的养颜佳品。现在教大家怎么挑选苹果

是大家都喜欢吃的之一,它价格不高营养丰富,能美容也能促进消化还能润肠通便,但是有些购买苹果时,却不知道应该怎么挑选。今天我就为大家介绍几个挑选苹果的小技巧,方便大家挑选到好吃的苹果。

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怎么挑选苹果 挑选苹果的小技巧

  我们挑选苹果常见的种类有:

1、看苹果表面

  第一类:主要有红香蕉(又叫红元帅)、红金星、红冠、红星等。表面颜色:色泽均匀而鲜艳,表面洁净光亮,红者艳如珊瑚、玛瑙,青者黄里透出微红。 气味与口感:具有清香味,肉质香甜鲜脆,味美可口。 外观:个头以中上等大小且均匀,没有病虫害,没有外伤。

平时大家挑选苹果,可以先看看苹果的表面,最好选择那种表面有丝丝条纹的苹果,带有这种条纹的苹果,特别好吃,而且味道很甜,另外苹果表面有一大片红色,并不代表它口感好,这样的苹果容易水分少,特别绵,最好不要购买。

  **第二类:主要有青香蕉、黄元帅(又叫金帅)等。** 表面颜色:青香蕉的色泽是青色透出微黄,黄元帅的颜色为金黄色。 气味与口感:青香蕉表现为清香鲜甜,滋味以清心解渴的舒适感为主;黄元帅气味醇香扑鼻,滋味酸甜适度,果肉细腻而多汁,香润可口,给人以新鲜开胃的感觉。 外观:个头以中等大无均匀,没有虫害,没有外伤,没有斑点

2、按压苹果判断苹果好不好

  **第三类:主要有倭锦、新英、秋花皮、秋金香等。** 表面颜色:这类苹果色泽鲜红,有光泽,洁净。 气味与口感:具有本品种的香气,但这类苹果纤维量高,质量较粗糙,甜度和酸度低,口味差。 外观:一般果形较大。

平时挑选苹果的时候,想判断这个苹果甜不甜,新不新鲜,可以通过按压去判断,具体做法是把苹果拿在手中,用手轻轻一按,如果感觉能按下去一点,就说明苹果比较甜,如果特别硬,不能按下去,则说明苹果成熟度不好,肯定不甜。

  我们在选购苹果的时候,可以从以下几点进行更好的挑选:

3、挑选苹果闻气味

  1.挑选苹果时,首先应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、表面有没有虫眼。

平时挑选苹果时可以疗气味,成熟度高,味道甜的苹果,有天然的香气,很清新,如果闻不到这种香气,则说明苹果成熟度不好,另外如果在闻的时候,闻到化学味或者农药的味道,就更不能购买的了,这些苹果表面肯定残留有一些有害物质。

  2.挑选苹果时,我们要注意苹果的新鲜度。新鲜苹果应该结实、松脆、色泽艳丽,成熟苹果闻起来有苹果的香味,选购回去也更易于储存。而没有成熟的苹果颜色不好、也没有香味、选购回家储藏后可能外形皱缩,且口感也不会清脆香甜。过熟的苹果在表面轻轻加点按一下容易凹陷。选购回家储存后容易出现内部坏死。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。

原创:果蔬百科

  3.生长时未套袋的苹果虽然外表不好看,但是糖的含量很高,口感也不错。从初春到夏季,这段时间的苹果是贮藏过的苹果,所以味道不是很新鲜。

  4.挑选新鲜的苹果。新鲜的苹果表皮能看到一层白霜。这并不是因为打过蜡,而是一层天然的蜡性物质,能够保护苹果。因为阳光的照射而形成一种特殊的糖类,吃起来非常香甜。

  5.苹果一般应选择表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟),肉质嫩软,味正质脆奢,用手轻轻握住苹果,软硬要适中。

  生活中掌握这些技巧,就能更好的挑出我们满意的苹果了。多吃苹果,有益健康。

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