您的位置:澳门新葡萄京娱乐网站 > 澳门新葡萄京娱乐网站 > 猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些?

猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些?

2019-07-26 08:15

猴头菇的子实体圆而厚,常悬于树枝上,遍布针状菌刺,形状极似猴子的头,故而得名。猴头菌肉质细嫩,味香可口,品质上乘。在它的培育进程中,袋栽发菌期和制种期的病害种类及防治措施基本相似,能够一同来搜求。猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些?下边一同来驾驭一下,希望帮到大家。

猴头菇袋栽发菌期和制种期是十三分珍视的,不过每每轻巧生出一些病害。那么些病害首借使分布的杂菌污染,举例木霉、链孢霉、青霉、曲霉等,分化特色的杂菌对于猴头菇的侵蚀程度也分化。那么,在那多少个时代爆发病害的缘由有如何?采用什么样防卫措施呢?

图片 1

图片 2

一、常见的杂菌

1. 灭菌不通透到底


常压灭菌时间相差或温度远远不足;灭菌锅排除冷空气不根本产生假压;菌种袋在锅内叠放太紧凑,影响锅内蒸汽均匀扩散,发生灭菌死角。

(1)霉菌在猴头菇袋栽与菌种生产上,常见的霉菌有木霉、链孢霉、青霉、曲霉等。

防守措施:灭菌时严苛依据灭菌操作规程进行,并保险灭菌锅的例行干活。

①木霉:木霉又名绿霉,在宇宙中布满广,寄主多,致病力强。木霉侵入后,头阵生粉红的菌丝(也叫做霉层),过4~5 天青黑的菌丝即出现绿黄褐的粉状物,原本的霉层赶快庞大并持续暴发新的霉层。霉层扩张相当的慢,极其在高温、高湿的尺度下,几天内整个料面就能够被木霉所掩饰。木霉侵染寄主后,与寄主争夺养分和空间,还分泌毒素杀伤、杀死寄主,相同的时间把寄主的菌丝缠绕、切断。在温度25~30℃、湿度95%的高湿情况,培育料偏中性(neutrality)(pH在4.5左右),木霉为害最大。

2. 作育料污染

②链孢霉:链孢霉又称作脉孢霉、浅紫面包霉、串珠霉。培育料受链孢霉污染后,其菌丝生长飞快,并长出分生孢子(图8),在作育料表面产生橙蓝绿或铁青蓝的分生孢子堆。特别是棉塞受潮或塑料袋有破洞时,橙铁红的霉菌呈团状或球状长在棉塞外面或塑料袋外,稍受感动,便散发到空气中随地传播。链孢霉在高温、高湿的条件标准下产生最多。

是因为作育料未有完全湿透(作育料偏干, 以至部分培育料夹心部分是干的),导致培育料大旨的杂菌难以被杀掉。这种情况常产生于麦皮霉变、结团使拌料时麻烦吸透水分,棉籽壳、麦皮未有产生预湿,从拌料到装袋经历的光阴短且料偏于等意况。

③青霉:被传染的培育料上,菌丝开始的一段时代金棕,变成圆形的菌落,随着分生孢子的大度发生,颜色逐步由芥末黄转换为浅绿灰或金色。菌落茸毛状,扩充极慢,有局限性。老的菌落表面常交织起来,形成一层膜状物,覆盖在料面,能隔断料面空气,同期还分泌毒素,使猴头菇菌丝与世长辞。青霉较易在高温、高湿、 偏酸性的条件下发生。

防御措施:不应用霉变的麦皮等原料,作育料充足预湿,棉籽壳用石灰水浸润后堆制发酵1天以上再用。

④曲霉:曲霉又名黄霉菌、黑霉菌、绿霉菌。曲霉体系很多,分歧的种,在职培训育基中造成的菌落颜色各异。黑曲霉菌落呈红棕,黄曲霉呈桔红至葱石榴红,烟曲霉呈紫蓝色至烟土褐,亮白曲霉呈乳深蓝,棒曲霉呈法国红色,杂色曲霉呈草地绿白、淡法国红至淡银色。大多数种呈淡浅驼灰。曲霉对温度适应范围广并嗜高温,如烟曲霉在45℃或越来越高温度生长旺盛;pH近中性的作育料也易于产生;培育料含胡萝卜素非常多或粗纤维过多轻易发生;湿度大、通风不良的情状也便于爆发。其它,霉菌还也许有毛霉、根霉、裂褶菌、拟青霉、镰孢霉等。

3.菌袋破洞污染

二、细菌

在生育进度中的装袋、灭菌、接种、运输等,都会出于操作的不小心或机械的由来,使菌袋爆发破损, 产生裂缝或微孔,而杂茵就能从破损处步向,造成污染。


防备措施:生产进度中动掸要标准,尽量减少菌袋的破损, 高压灭菌时放气速度不可能过快,不然由于压力差过大,极易发生微孔。开采破绽的菌袋要及时挑出管理,一般将污染袋灭菌管理后倒出重新行使。

被传染的试管母种,细菌菌落十分的小,多为土灰、 无色或杏黄,黏液状,常包围猴头菇接种点,污染基质后,平常散发出一种污秽的臭气气味。菌袋(瓶)受细菌污染后,展现黏湿、色深并散发出臭味,猴头菇菌丝生长受阻。

4.接种污染

细菌的私人民居房需加大1000~1500倍工夫来看,有杆状、球状或弧状,大小不一。以二等分情势进行繁衍(裂殖)。有个别幽门螺旋菌在细胞内能产生圆形或星型的无性休眠体结构,称为芽孢。芽孢壁厚,耐高温、干燥,抗逆性极强。细菌适于生活在高温、高湿及中性、微酸性的条件中,培育料pH呈中性或弱中性(neutrality)、含水量偏高福利真菌的爆发。芽孢幽门螺杆菌的抗高温本领极强,它们变成的芽孢必须经过121℃的高压蒸汽才具被杀掉,由此灭菌不到头是促成细菌污染的重视原因。

接种箱、接种室消毒不根本,接种工具或操作人士的手未消毒或消毒不到底,接种操作非僧非俗,接种箱、接种室不密闭等,都会招致杂菌污染。

三、酵母茵

防卫措施:对接种箱、接种室、接种工具、手等开始展览到底的杀菌;严谨按无菌操作规程进行接种操作。


5. 棉塞污染

被酵母菌污染的试管,产生表面光滑、湿润、 似糨糊状或胶质状的菌落,不一致种颜色各异,有的乳浅米灰、柠檬黄,有的粉莲红、蓝灰色、石青。都不曾绒状或絮状的气生茵丝。培育料被酵母菌污染并大方生殖后,引起培育料发酵发霉,散发出酒酸气味,猴头菇菌丝不能够生长。在天气温度较高、通气条件差、含水量高的培养基上爆发率较高。

试管在装培育基时培养基沾到试管口上,原种、养育种的瓶(袋)口不到头,棉塞与养育基相接触,棉塞在灭菌时受潮等,都会挑起棉塞污染。

猴头菇常见的病害其实主倘诺遍布的杂菌污染,比方木霉、链孢霉、青霉、曲霉等,这一个杂菌本性差异对于猴头菇的伤害程度也比不上。除了杂菌,便是真菌对于试管母种的传染,往往农户们会忽视。

防卫措施:分装母种培育基时,不要将作育基沾到试管口上,如有沾上,在塞棉塞前要用干布将其擦除;灭菌后在摆试管斜面时,不要将试管倾斜过度,防止培育基沾到棉塞上;接种时意识有棉塞受潮的要马上用干燥的棉塞换上。

6.母种、原种或培育种带茵

若在一堆菌种、培养袋中开掘有一定数额污染,何况感染同一杂菌,往往是由于母种、原种或培养种带菌所致。在生育上,上顶尖菌种带菌,下拔尖菌种一定被传染。养育种带菌,则养育袋一定是污染的。

防范措施:严把母种、原种质量关,在母种、原种培育时期要下大力检查,一发掘感染,立刻挑出,弃之不用。

7.作育室及条件卫生条件差,产生培养和磨练污染

培育室周围禽畜舍、居住区等污源,培养室通风不良,培养情形潮湿,作育室虫害、鼠害多等,都会唤起培育污染。

防止措施:严峻依照生育操作规程选拔生产和扶植场馆,保持作育室的单调、洁净和通气透气。

杂菌污染爆发后,尤其是当污染大气爆发时,要及时寻觅形成污染的因由,并加以改正。一般景况下,若是污染集中在接种口,应从接种操作、种源上找原因;尽管是菌袋旁边污染非常多,往往是灭菌不到头或塑料袋本人的标题或装袋操作发生破损。

本文由澳门新葡萄京娱乐网站发布于澳门新葡萄京娱乐网站,转载请注明出处:猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些?

关键词: