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世上Top10球芽莲花白食用工夫get

2020-01-03 04:26

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现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。 而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。

说起球芽甘蓝,人们可能对其英文名字Brussels sprout更为熟悉,因为它与比利时的地名布鲁塞尔(Brussels)同名。而在国外,球芽甘蓝可以说是冬季最受欢迎的蔬菜之一,不论是用来制作新鲜的沙拉、干脆的零食还是美味的菜肴,都少不了球芽甘蓝的出席。

1.薏米

据统计,全球目前有超过9000种做法,秉着美食是不分国界的大同思想,让我们一起来看一下全球排名前十的球芽甘蓝食用技巧有哪些,而你最感兴趣的是哪一种呢?

澳门新葡萄京娱乐网站,推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

Top 10. 焦糖球芽甘蓝

薏米莲子百合粥

将球芽甘蓝涂上一层橄榄油、并加入少量红糖和盐,放入微波炉加热5分钟即可去除食用。

薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。

Top 9. 烘烤球芽甘蓝

2.玉米

首先把球芽甘蓝放置在400℉的温度下烘烤40分钟,然后将橄榄油、盐和胡椒粉撒在球芽甘蓝上面,继续放入烤箱烘烤即可,具体时间依据个人口味来定,喜欢焦熟一点的可以烘烤久一点。

推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

Top 8. 意面球芽甘蓝

松仁玉米

把球芽甘蓝蒸熟,然后加入你最喜爱的意大利面,拌匀即可食用。

玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。

Top 7. 球芽甘蓝烤肉

3.小米

在做球芽甘蓝烤肉时,需先将球芽甘蓝、甜椒、蘑菇用低脂意大利酱腌制,并且串成串。然后放在烤架上,每隔4分钟翻边一次,在球芽甘蓝变得松软之后就可以食用了。

推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。

Top 6. 鲜香球芽甘蓝

小米粥

将球芽甘蓝放入沸水中煮至发白,时长约5分钟。然后取出放入准备好的冰块中冰镇5分钟。加入大蒜和葱放在油锅里翻炒,然后加入少许新鲜的柠檬汁和香醋,最后均匀撒上一层奶酪即可。

小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力。

Top 5. 球芽甘蓝蔬菜饼

把球芽甘蓝切碎,然后按照一般馅饼制作的方法做球芽甘蓝馅饼。

Top 4. 爆炒球芽甘蓝

一般将球芽甘蓝和甜洋葱、胡萝卜和雪豆一起爆炒即可,味道好极了。

Top 3. 芥末球芽甘蓝

将球芽甘蓝蒸熟,在上面浇一层蔬菜汤汁,并放点芥末即可食用。

Top 2. 奶酪球芽甘蓝

把球芽甘蓝对半切开,加水蒸煮至酥软,然后在上方加入柠檬汁、盐、辣椒和低脂希腊白软干奶酪。

Top 1. 摇烤球芽甘蓝

这种吃法在国际上的知名度很高,关键是把握两点,一是摇晃,二是烘烤。具体来看,将球芽甘蓝、橄榄油、面包屑、适量盐、胡椒放在一个密封的塑料袋中,然后用力摇晃至充分,放在400℉温度下烘烤30-45分钟后即可享受美食。

球芽甘蓝的“秘密”大起底

在了解了上述球芽甘蓝的吃法之后,想必你对这种球芽甘蓝也更加好奇:为什么这个“小号”包菜在国际上这么受欢迎?下面小编带你来对球芽甘蓝的那些“秘密”进行一个大起底。

●球芽甘蓝预防癌症

球芽甘蓝含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸和膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和胃癌。

**●球芽甘蓝可以减肥**

一个80克的球芽甘蓝的维生素C含量是橙子的4倍,而且一个煮熟的甘蓝只包含大约60卡路里得能量,是减肥良品。

●白绿色的球芽甘蓝才新鲜

最新鲜的球芽甘蓝是绿色的,并带有白色的纹理,如果它们稍微黄色或棕色这意味着他们变老。

**●烹饪时间过长会有臭鸡蛋味**

如果过长时间烹饪球芽甘蓝,它们会散发出臭鸡蛋的气味,因为它们含有较多的萝卜硫素。所以在烹饪的过程中切忌不要时间太长。

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