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南菜北运遇冷,怎样找到蔬菜利润新空间?

2019-11-25 19:45

  自农业部发布了《全国种植业结构调整规划》提出“两保,三稳,两协调”目标,进行了蔬菜生产和需求协调发展,北方开始因地制宜发展日光温室大棚等设施蔬菜,提高冬春淡季蔬菜自给率,但是这又让南方的蔬菜水果市场遭遇滑铁卢,这是为何?南方市场又该怎样去找到利润新空间?

原题:繁忙的云南元谋蔬菜交易市场12月31日,工人在元谋蔬菜批发交易市场包装准备运往北方的新鲜蔬菜。 三农直通车综合报道:云南省楚雄彝...

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原题:繁忙的云南元谋蔬菜交易市场

  南菜北运

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12月31日,工人在元谋蔬菜批发交易市场包装准备运往北方的新鲜蔬菜。

  我国幅员辽阔,因此也就造就了南方和北方的气候条件的差异,南方气候温暖,北方寒冷,蔬菜水果适合生长在南方的温暖地带,因地制宜,南方的蔬果一直生长旺盛,而北方相对来说较冷淡,这些长在南方的蔬果,进行南菜北运,在北方就找到了不小的市场空间,比如说,在北方看到各种南方生产的蔬果,哈密瓜、榴莲、香蕉等。

三农直通车综合报道:云南省楚雄彝族自治州元谋县以“冬早蔬菜之乡”而闻名,每年种植冬早蔬菜17万亩,外销量达30多万吨,是全国“南菜北运”的重要基地,冬春季节元谋蔬菜批发交易市场每天平均交易额达1700余吨,元谋生产的冬早蔬菜远销国内25个省区市的200多个大中城市,并出口德国、俄罗斯、新加坡、欧盟等16个国家和地区。许多当地农民以种植或在蔬菜基地务工增收致富。新华社记者杨宗友摄

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  南方蔬果市场现象

12月31日,几名工人在元谋蔬菜批发交易市场装运外销的西红柿。


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  随着技术的发展,农业部进行了规划,北方区域在大中城市里开始因地制宜种植大棚蔬菜,这样既解决了北方蔬菜市场的短缺,也提高了北方农民的收入。

12月31日,几名女工在元谋蔬菜批发交易市场挑选外销的新鲜蔬菜。

  根据数据显示,我国设施的大鹏蔬菜面积超过了6千万亩,年产量近3亿亩,这对于全国蔬菜的季节性均衡供应是得到了保障,可是南方的蔬菜销路却受到了影响。就拿海南省三亚市亚洲区的黄瓜来说,这个时候海南的黄瓜喜获丰收,但是据报道,海南将近4000多亩的黄瓜上市却遇冷,卖不出去。

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  为什么会出现南方蔬菜市场遇冷现象?

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  南北蔬菜市场供给关系回归正常

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  以往北方的气候原因造成蔬果产量低,基本没有什么菜,而南方气候温暖,种植的蔬菜水果以往这个时候,南方的蔬果已经大面积的运往北方,之所以出现这样的问题,是因为南方蔬菜市场年成好,产量高,供大于求,北方的大鹏蔬果上市时间和南方一致,这样更加加快了市场的饱和,南方蔬果市场一下失去了运输和成本的优势,滞销问题就接踵而来,也就是说由于冬季蔬菜市场得到了饱和,市场供给关系就回到了正常。

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  南菜北运遇冷,怎样提高蔬菜利润?


  俗话说,计划总赶不上变化,科技进步,农业自然也就有了新的发展空间,但是这并不意味着南方蔬菜市场一直这样遇冷下去,只能去寻求更多的利润新空间,怎样提高蔬菜利润呢?

  丰富市场种类


  大鹏蔬菜运用的是原理是保温,充足的二氧化碳和光合作用,因此在这一方面,南方还有许多种类的蔬果占了优势,比如说,圣女果、苦瓜、哈密瓜、西瓜等,因为这类蔬菜水果,光热的需求比一般的蔬果需求都高,北方的大棚蔬菜也未必能种出南方这类有品质的蔬果,所以南方蔬菜市场应该多丰富市场种类,从而增加收入。

  引进新品种


  在丰富市场种类的同时,引进新品种是很有必要的,人们总是喜欢在味觉方面去尝鲜,就比如海南有从国外引进茄子和圣女果的新品种,然后供应给高档西餐厅,利润非常可观,也受到追捧,因此,在这样潮流下,就能得到启发,先天的气候,水土等固然重要,但是新技术和引进品种,不再全部指望靠天吃饭才是至关重要的核心。

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